Vítejte v Řecku 🇬🇷
Váš box OKUSTO právě přistál na Peloponésu. Tady je průvodce, jak si ho vychutnat.
Pořadí ochutnávky
- Začněte olivami Kalamata pokojové teploty s kouskem chleba.
- Pokračujte medem: lžička na řecký jogurt s ořechy je klasika „jaourti me meli“.
- Ouzo si nechte na závěr: vychlazené, s kostkou ledu zbělá, a tak je to správně. Jamas!
- Oregano drťte v dlani až nad jídlem, uvolní se silice.
Recept: Řecký salát jako v taverně
- Rajčata a okurku nakrájejte nahrubo, přidejte červenou cibuli a olivy z boxu.
- Navrch položte plátek fety vcelku, posypte oreganem a zalijte olivovým olejem.
- Nikdy nemíchejte. Feta zůstává navrchu, tak to dělají v Řecku.
Kulturní kontext
- Pusťte si rebetiko, městské blues řeckých přístavů (hledejte Markose Vamvakarise).
- Komboloi v ruce, sklenka ouza a západ slunce. Víc k štěstí netřeba.
- Řekové jedí večeři po deváté, tak nespěchejte ani vy.